Descrizione
quando un grande maître de chai (maestro cantiniere) come françois thibault, francese di cognac, forte della sua esperienza di distillatore, decise di iniziare a produrre vodka, creò non poco scompiglio tra gli scettici che consideravano la famosa acquavite di vino, come l’unico prodotto possibile della zona. egli scelse il migliore e tenero grano invernale, quello usato per produrre l’eccezionale pane francese, prodotto nelle coltivazioni della piccardia, l’acqua purissima della sorgente di gensac-la-pallue e poi distillò il fermentato per ben 5 volte, in un unico rettificatore in rame a colonna. il risultato fu una vodka purissima e non aggressiva, rotonda, persistente ed elegante; lo spirit che, nel mondo, è diventato sinonimo di glamour e raffinatezza.incolore e cristallina, ha naso fresco e floreale, speziato e caratterizzato da leggere note agrumate. l’assaggio, inizialmente morbido e setoso, regala una delicata sensazione di dolcezza e una lunga e appagante chiusura.da gustare liscia, ben fredda o come ingrediente fondamentale per la creazione dei cocktail più sofisticati.
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